ヴェッキオ宮殿の500人広間
シリョーリア広場での旗手の舞
さて次なるところは
共和国広場。
テントのなかでは何が催されているかというと
焼きます 焼きます 炭火で焼きます
味付けは粗塩のみのシンプルな調理法
素材が命
それは、あなたの肉屋が「保証」します！
10分もすると
ぷ～ん
と肉の焼ける良いにほいが漂い、
焼き上がったお肉を切り分けるシェフ。
お肉はもちろん、Tボーンステーキ。
イタリア語名、ビステッカ アラ フィオレンティーナ。
肉とくればキャンティワイン。
もちろん、ワインも大判振る舞い。
ちょうどランチ時で、群がる群がる。
じっと待つ 群がる集団
もちろんわたしも、集団のひとり。
まだかな～ なんて指を加えて待っていると
ぐんぐん背中を押して割り込みする輩がっ。
誰だっ？！
ジプシー・・・・
お恵みを～ なんて小銭を催促していたのに、
肉の匂いを嗅ぎ付け、集団のなかにダイビングしたと思われる。
大人しく待っている集団を尻目に
さっさとゲットするジプシーのおばさん。
こちらは、お肉を持ったシェフに手を差し伸べる民衆。
ぼくにも～ わたしにも～ ！
ようやく、わたしにも順番が廻って来た！
こちらは相方（注：おかわりです）
骨をしゃぶる相方。
ああ、もう肉食って野蛮だわっ
といいつつも、
快晴の下でのお肉、美味しかったです♪
今年で2回目の新しい肉祭り。
来年の5月下旬も要チェックですよ！
onore alla fiorentina !
ビステッカ アラ フィオレンティーナに乾杯！
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