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食のまち・エミリア地方

先週はフィレンツェを留守にして、一路北へ。 
行き先はアペンニン山脈を越えエミリア地方。

ここ数年、行こう行きたい の思いを繰り返し抱いていたけど
やっとチャンスが巡って来ました。

エミリア地方になにがあるかというと、

ジャーン !

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ジャジャーン !

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トラックが搬送してきた、まだ熟成する前のパルマの生ハム。

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そして、これ!

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ぱ ぱ ぱ ・ れ れ れ 
パルミジャーノ・レッジャーノ ! 

良い匂いだった。 ワタシ、ずっといれる。 ここに。

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足を延ばして Zibello まで行ってきました。
Zibelloといえば、Culatello(クラテッロ~)


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フィレンツェへの帰り道には、
vignola(ヴィニョーラ)のサクランボ祭りに参加。

ヴィニョーラ街はサクランボが昔から有名なのです。

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次回は日本紀行に戻りますが、
こちらのエミリア地方旅行も序所にアップします~。

それにしても、食べたたべた。そして 食べた。
美味しい食べ物が、血となり肉となるのは、良しとしよう 

食事を減らすダイエット、わたしには、無理。
これから夏に向けては、身体を動かしてダイエットです ^ ^

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[ 2010/06/08 00:59 ] @ 美味なるもの | TB(0) | CM(2)

waka-peco

すっごい陽子さんらしい記事!
レジャーノと一緒に熟成されちゃって下さい♪

ああああ!
美味しそう!
[ 2010/06/08 21:11 ] [ 編集 ]

waka-pecoちゃん Re: waka-peco

レジャーノと一緒に熟成されちゃて、
旨味のある人になれればねえ

パルミジャーノ・レッジャーノ作りってすごかった。
美味しいお乳を提供してくれる牛に感謝♪
[ 2010/06/09 22:06 ] [ 編集 ]

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