さて、なんでしょう ？？
健康オタクで、日本食大好きで、しかも、チャレンジャーな相方が、オーガニック専門店でこんなものを買ってきました。
Tofu-Viennesiって、ウィーンの豆腐。 えっ？！ これが豆腐？？ わたしだったら、興味は惹かれるけど買わないなあ。 なんかウインナーソーセージみたい。 ウィーンの豆腐＝ウインナー豆腐＝ウインナーソーセージのベジタリアン版ということでしょうか。 微妙なネーミングだなあ。
原材料には、大豆とニガリも含まれてるから、ちゃんと豆腐しているみたい。そこに醤油、コリアンダー、黒胡椒、白胡椒、パプリカ、クミン、ニンニクが入っていて、ブナの木のチップで薫製されている、らしい。。 材料はオーガニック。
まあ、モノは試しです。 先入観はいけません。 まずはトライしてみましょう。 説明書には水をちょっと足してフライパンでソテーするように、とありました。
さて、出来上がったものがこれ。 食べるまえに、原材料の中身を考えつつ、まず味を想像してみることに。 歯ごたえはホロっとして、大豆の甘みに香辛料があとからついてくる感じ？！
実際は、皮は「パリっ」じゃなく「ムニュ」って感じ。そして薫製の香り。 中身は、やっぱり大豆の甘みがベースにあって、そこに、何の味か特定できないけど、なんかちょっと、こう、昔食べた魚系のソーセージみたいな味がひっぱてくる（笑）。 玉ねぎのソテーと野菜サラダと合わせて食べれば、食感のハーモニーと相まって、まあまあイケる感じでした。
今回はちょっとドイツ風のお料理でした♪
イタリアは毎食パスタを食べていると思われがちですが、うちはなんでも食べる雑食系かも～（笑）。
＊＊＊＊＊＊＊ 好評です！ ヴァザーリの回廊の個人予約 ！！ ＊＊＊＊＊＊＊
通常は１２名以上や８名以上で英語ガイドが案内しますが、７月から新しく５名以上から日本語ガイドで案内できるようになりました。
今年の９月からヴァザーリの回廊は修復に入り、修復開始時期が延期になりました。２００９年１１月１４日まで予約受付中！ 次回の 来年からの公開は未定の状況。年内にフィレンツェに来られる方は、ぜひご一考くださいね。
催行日の１週間前まで申し込みを受け付けています。
１０月３１日（土） ２名様からのお申し込み ←あと３名で催行決定。
もし最小人数５名に満たない場合には、英語ガイドに振替になりますことを、ご了承ください。
＜ヴァザーリの回廊のみを見学される場合＞
日時：毎週土曜日の１６時３０分から約９０分間
料金：お１人様１２０ユーロ
ガイド：日本語
＜ウフィッツィ美術館とヴァザーリの回廊の両方を見学される場合＞
日時：毎週土曜日の１５時１５分からで約３時間
料金：お１人様１４０ユーロ
ガイド：日本語
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