秋の村祭り（サグラ）

Sagra（サグラ）と呼ばれる村祭り。
イタリア全土で大流行中。

ランチに夕飯に、
村人達が作った料理を
格安の値段で食べれる、
このサグラ。

たいていは週末に開催され、
いままで聞いたこともない、
片田舎にて行われること多し。
いわゆる村おこし？
になるのかしら。

今回行ったのはここ。



アブルッツォ地方で有名な
ロスティッチーノが食べれる！

ロスティッチーノってなに？

ふふふ　

それは、もうすこしご辛抱を。


こんな簡易受付で好きなメニューを注文。



おじいちゃん達が担当すること多し。
暗算すること数秒　（たまに１分）。
え～っと、じゃあ２人で３０ユーロ。
てなやりとりがかわされて
精算を先に済ませます。


イタリアで不思議に思うこと。
どんな小さな村でも、
体育館風の会場を持っていること。

今回も地図を凝視してやっと見つかった
小さな小さな村。

サグラ会場はやはり体育館のようなところ。



道に迷って
時間をづらして行ったから、意外と空いている！


まずはプリモ。

サグラではプラスチック製の
皿、コップ、カトラリーが定番です。
だって、サクっと捨てられる。



トウモロコシの粉を練って
オーブンで焼いたか揚げたかのポレンタ。　
ポレンタがカリっとして美味しい～♪


さて、次に出ましたのは、

うん？



ひらけ～ゴマ！



じゃ～ん！！

これがロスティッチーノ！



羊の肉の串焼きでござ～い！

もちろん占めはドルチェ。
おばあちゃんのタルト。



いかにも、手作り。
って感じじゃあないですか。

カスタードクリームは
ミルクたっぶりの濃い味。
うまか～。


食べたあとは裏舞台へ。

フライドポテトを揚げているおばちゃん。
熱そう～です～。
ご苦労さまです♪




さて次は、

串焼き中の光景。




ちゃ～んと炭で焼いて、
モクモク煙でスモークして、
まるで焼き鳥状態。




これが、わたしのお口に入りました～！！




羊の肉には、好き嫌いがあると思いますが、
アブルッツォ地方直送の羊のお肉は
炭で脂が落ち、周りはカリっと、
噛めば肉の甘みがジュワ～っと口に広がり、
逸品のお味でした♪

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